家庭如何發(fā)面蒸饅頭_如何發(fā)面蒸饅頭
2023-03-28 12:48:55 來源：互聯(lián)網(wǎng)
(相關(guān)資料圖)
1、把酵母用溫水泡開，十分鐘后上面出來一層小泡泡就可以用了。
2、注意一定要用溫水，水溫太低無法激活酵母，水溫太高會把酵母燙死。
3、 然后用這個酵母水和面。
4、通常比例是——1杯水：三杯面。
5、 和面時注意別使勁，用筷子攪幾下就好，你看面水均勻了就成。
6、然后放在溫暖的地方，蓋上面盆，讓它發(fā)酵。
7、 當(dāng)它發(fā)到3倍大的時候就可以了，拿出來揉面。
8、 做好饅頭狀后，放置10分鐘再入鍋蒸。
9、這是非常重要的，叫做“二次發(fā)酵”。
本文到此分享完畢，希望對你有所幫助。
關(guān)鍵詞：
