2023-04-10 17:34:27 來源：中國日報網(wǎng)
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最美的人間四月天如約而至，4月5日至6日，恰逢清明節(jié)，太原市晉源區(qū)幸福匯新城社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心舉辦了以“記憶里的暖，一輩子的饞”為主題的孝道文化活動。養(yǎng)老服務(wù)中心和社區(qū)60歲以上565位老人齊聚一堂，通過把愛揉進一道道美食里，再現(xiàn)“媽媽的味道”，珍惜和媽媽的美好時光，重溫過去的幸?；貞?。
“嗯，就是這個味道……”一位戴著眼鏡的老人，只是拿起筷子嘗了一口面前的菜，就不由得哽咽起來，擦著嘴扭過頭去。周圍的人看了無不動容，時隔多年，已經(jīng)年邁的她又通過一口菜喚醒了和媽媽的幸福時光。
莜面窩窩、餃子、烙餅、羊湯面、雞蛋醪糟湯……每一樣美食都讓人垂涎欲滴，真情故事更讓人在歡笑與眼淚中泛起陣陣感動。92歲的朱阿姨時常給養(yǎng)老服務(wù)中心的工作人員包餃子，因為她最喜歡吃的就是餃子。回想當年，在那個缺衣少食的戰(zhàn)爭年代，家里孩子多，每年只有過年才能夠吃一頓餃子。因為吃不起肉，餡料基本都是白蘿卜和胡蘿卜，只能把肥肉煉成油包餃子，增加肉香。朱阿姨的媽媽跟孩子們說，出鍋的餃子要先給爺爺奶奶吃，等輪到朱阿姨，就只能吃幾個，也填不飽肚子。即便如此，回憶起當年，朱阿姨還是眉眼含笑，滿是向往：“就那個餃子，只咬一口都感覺好香啊，一輩子也忘不了那個味道。”朱阿姨感慨道：“以前一年只能吃一次，現(xiàn)在每周都能吃餃子。我們這兒不是養(yǎng)老院，是幸福院呀！”
陳阿姨今年74歲，在三年前被診斷為阿爾茲海默癥并伴有狂躁癥，入駐了養(yǎng)老院。如今她失智了，女兒雖然再也吃不到媽媽做的飯，卻依然記得“媽媽的味道”。她一邊揉著面，撒著蔥花，一邊說：“每次下班回家走進菜市場，看到賣饅頭、包子、餅的，真的感嘆，媽媽的餅是誰也做不出來的。那種香，滋養(yǎng)過女兒、兒子、外甥和孫子！那份記憶中的少油少鹽，卻香甜無比的烙餅呀，是我的最愛！”她哽咽地說：“媽媽的味道，在我看來是甜的，溫暖的，是刻在記憶里的味道?！?/p>
來自新城社區(qū)的54歲的王紅巖帶著自己86歲的媽媽來參加活動，母女倆做的是一道家常的灌腸?！拔覀冃r候條件不好，家里有4個孩子，基本上都是吃粗糧。我每次一回家就跟媽媽喊著要吃灌腸，別人做的灌腸都沒我媽媽做的這個味道香，可也說不出來具體是哪里香?，F(xiàn)在這個年紀，還能吃到媽媽親手做的灌腸，我真的是個很幸福的孩子。”王紅巖抬頭看看身形有些佝僂的媽媽，笑著說：“現(xiàn)在我一吃媽媽做的灌腸，就想到了兒時兄弟姐妹在一起的快樂。我也學到了媽媽的手藝，由我給媽媽做，也給自己的孩子做，希望可以把媽媽的味道繼續(xù)傳承下去?！?/p>
媽媽是做飯時升起的裊裊炊煙，是開飯時的聲聲呼喚，是吃飯時的“我不愛吃”，媽媽是每個人心底最溫暖的港灣。不管在哪個年代，媽媽為孩子烹飪的美食，都帶著強烈的時代烙印和濃濃的關(guān)愛?！啊畫寢尩奈兜馈?，我們吃一口便有源源不斷的生命力量，仿佛媽媽的愛延綿不斷。今天，在追思祖先和追憶媽媽的同時，讓我們珍惜和媽媽在一起的美好時光，學會懂得生命的意義?！睍x源區(qū)幸福匯新城社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心總經(jīng)理李愛玲說。
（中國日報山西記者站 孫瑞生 攝影 楊潤德 韓雪冰）
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