2023-04-29 19:23:38 來源：廈門日報(bào)
“五一”在廈門的你
想好怎么嗨皮了嗎？
(相關(guān)資料圖)
咱就是說，對吃貨們而言，逛吃逛吃，除了逛，更重要的當(dāng)然是吃吃吃啦！
吾日三省吾身：去哪吃？吃什么？怎么吃？
別急別急！特別的攻略給特別的你，這份美食寶典請?zhí)崆笆詹兀?/strong>
走街串巷
跟著美食博主吃起來
●旅游推薦官:
黑明
黑明餐廳創(chuàng)辦人兼主廚
百萬粉絲美食博主
●推薦線路（1天）:
溪岸路花鳥市場—華新路—中山公園—百家村
地點(diǎn)：溪岸路花鳥市場
這里是城市的“風(fēng)雅一角”，除了可以觀賞花鳥蟲魚，還有許多古早味值得一嘗。
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面線糊
溪岸路花鳥市場入口處的阿玲面線糊店，憑借醇香湯頭、十幾種隨心搭配的鹵料，讓街坊鄰居排隊(duì)了三十多年。
花生湯+韭菜盒
也好花生湯，一碗花生湯加韭菜盒就是標(biāo)配，花生湯甜而不膩、溫潤可口；韭菜盒炸得黃燦燦，外酥里嫩的模樣惹人饞……?
地點(diǎn)：華新路
華新路別具文藝氣息，在廈門拍攝的電視劇里經(jīng)常出現(xiàn)TA的身影，來這喝杯咖啡可是太對味了！
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咖啡館
藏在獨(dú)棟別墅里的咖啡屋，一走進(jìn)去就會被房間里飄著的咖啡香纏住了腳步……
地點(diǎn)：中山公園周邊
中山公園不僅承載了
無數(shù)廈門人的童年回憶
更是不可錯(cuò)過的美食寶藏地
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油蔥粿
金寶油蔥粿店有三款經(jīng)典小吃：油蔥粿、麻糍和蒜蓉枝，麻糍滿滿的芝麻粉和花生粉甜而不膩，蒜蓉枝酥脆香甜、蒜香濃郁，很適合做茶配。
土筍凍
天河西門土筍凍，用鮮土筍以傳統(tǒng)工藝制作土筍凍，配著蒜泥、芫荽、酸蘿卜、辣椒醬、花生醬等，吃起來口感Q彈，清涼爽滑。
地點(diǎn)：百家村
百家村既是可以感受廈門地道市井文化的地方，也是能品嘗到廈門地道美食的去處。
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沙茶面
可以到谷衣沙茶面，吃一碗獨(dú)具閩南風(fēng)味的沙茶面。
姜母鴨
再到百家春好德來姜母鴨，來上一份姜母鴨，就是美美的一餐啦！
地點(diǎn)：同安老城區(qū)
如果時(shí)間充裕，不妨到同安老城區(qū)逛吃逛吃。承載著千年歷史的同安，也藏著不少廈門古早味美食。
圖源同安區(qū)
薄餅
薄餅（資料圖 同安區(qū)提供 ）
逸安薄餅店的薄餅加了油飯，一半飯一半菜，餡料多樣。
馬蹄酥
圖源同安發(fā)布
雙鹿老鋪出售廈門常見的各式餡餅和古早糕點(diǎn)，其中最出名的是店里的招牌馬蹄酥——層層疊疊的酥皮，包入生油、飴糖、花生仁、白芝麻、面粉、白糖，外皮酥松，內(nèi)餡香甜。
碗仔粿
圖源《尋味老同安》視頻截圖
這道美食的原料是粳米，將粳米磨漿蒸熟，中間夾配肉泥、鵪鶉蛋。吃的時(shí)候，必須澆上由多種調(diào)料調(diào)配而成的醬汁，醬汁和著不黏軟彈的粿皮，一分鐘便能吃一碗。碗仔粿迷人的地方還在于，吃的時(shí)候必須使用它的獨(dú)特餐具——一支一頭削尖的竹簽，它比湯勺筷子用起來更方便，且饒有趣味。
這么多美食
哪些是你的心頭愛？
（文/圖 廈門日報(bào)記者：張玉榕 實(shí)習(xí)生施屹川 攝像：許秋珩 實(shí)習(xí)生施屹川）
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