環(huán)球速看：咖喱土豆雞肉的制作方法_怎樣做咖喱土豆雞肉
2023-05-01 09:59:48 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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1、前言這幾天的天氣都是潮熱的，空氣濕度大，很適合吃咖喱類的食物，咖喱這種香料能使人增加食欲，驅(qū)除體內(nèi)濕氣。
2、做完咖喱土豆雞肉就后悔了，這個(gè)菜真是讓人胃口大開，平時(shí)吃一小碗飯，今天居然吃了兩小碗，這怎么得了啊？材料主料：雞腿200g；輔料：土豆適量、胡蘿卜適量、咖喱塊適量、油適量、鹽適量、清水適量、胡椒粉適量、料酒適量咖喱土豆雞肉1雞腿兩只洗凈，2去掉骨頭，3切成小塊后用鹽和胡椒粉料酒腌十分鐘，4土豆和胡蘿卜均切成小丁，5熱鍋倒涼油，再放雞塊翻炒，6炒至雞塊變色，7盛入盤中備用，8鍋里放少許的油，倒土豆胡蘿卜丁翻炒，9土豆和胡蘿卜丁炒至表皮發(fā)黃時(shí)加入適量的水，煮兩分鐘，10倒入炒熟的雞塊，煮幾分鐘，11加入咖喱塊和適量的鹽，12煮至咖喱融化，湯汁濃稠即可，13盛盤。
3、小貼士加咖喱前鍋里要留有足夠的湯汁，否則加入咖喱后容易糊底。
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