2023-05-18 21:41:29 來(lái)源：禮物網(wǎng)
你需要的東西
整只炸雞，解凍
調(diào)味料的選擇
(資料圖片)
外面的水平區(qū)域
戶(hù)外煤氣灶
24夸脫。 （或更大）戶(hù)外美食鋁鍋和籃子
戶(hù)外雞架和舉重器
20 磅。丙烷罐
3 加侖花生油（添加足以覆蓋雞肉）
油炸溫度計(jì)
鉗
烤箱手套
紙巾
您的戶(hù)外丙烷油炸鍋不僅僅適用于火雞。油炸也是制作雞肉的好方法；該過(guò)程在使皮膚酥脆的同時(shí)密封果汁。如果您在室外有一個(gè)平坦的工作區(qū)域并且有足夠的空間遠(yuǎn)離所有可燃物，則可以使用油炸鍋。油炸時(shí)要格外小心；加熱的油可能會(huì)飛濺并導(dǎo)致灼傷。如果您仔細(xì)遵循預(yù)防措施和說(shuō)明，準(zhǔn)備和烹飪過(guò)程會(huì)相對(duì)快速和容易。
準(zhǔn)備
步驟1
沖洗、清潔并擦干雞肉。
第2步
切開(kāi)大腿和乳房之間的皮膚。通過(guò)在皮膚下放置一些調(diào)味料來(lái)調(diào)味雞肉，并在外面隨意調(diào)味。
步驟 3
從鍋中取出煎鍋或炸籃。將花生油倒入鍋中。浸入時(shí)，油應(yīng)完全覆蓋雞肉。避免裝得太滿(mǎn)，否則可能會(huì)溢出。
步驟4
點(diǎn)燃燃燒器。將花生油預(yù)熱至 350 華氏度。當(dāng)油足夠熱時(shí)，在將雞肉放入油中之前，關(guān)閉燃燒器作為預(yù)防性安全措施。將雞肉連同籃子或油炸架放入鍋中。重新點(diǎn)燃燃燒器。戴上烤箱手套進(jìn)行保護(hù)。用雙手操作，小心不要濺到油。
烹飪
步驟1
每磅雞肉煎約 3 1/2 分鐘，同時(shí)將溫度保持在 325 至 350 華氏度之間。
第2步
計(jì)算的時(shí)間過(guò)后，用鉗子檢查大腿關(guān)節(jié)的松緊度。如果看起來(lái)煮得很好，雞肉就準(zhǔn)備好了。
步驟 3
關(guān)閉燃燒器，小心地將雞肉從油中取出。
步驟4
將炸雞放在厚厚的紙巾上。上菜前讓它冷卻大約 10 分鐘。
提示
將雞肉放入鍋中并用水覆蓋，以確定所需的確切油量。取出雞肉。量好水的用量，然后在炸雞的時(shí)候用等量的油。
警告
油非常熱。采取預(yù)防措施，僅在室外使用丙烷油炸鍋。炸雞時(shí)不要使用蓋子。永遠(yuǎn)不要讓丙烷油炸鍋無(wú)人看管。保持丙烷油炸鍋遠(yuǎn)離所有可燃材料。
關(guān)鍵詞：
