可樂(lè)雞翅的家常做法簡(jiǎn)便又好吃?
2023-05-21 05:46:05 來(lái)源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
步驟/方式1
(資料圖)
雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
步驟/方式2
鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。
步www.nfysw.com驟/方式3
焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。
步驟/方式4
鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時(shí)，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
步驟/方式5
一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃
步驟/方式6
兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
步驟/方式7
加入一聽可樂(lè)，淹沒(méi)雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉(zhuǎn)至中火煮15分鐘。
步驟/方式8
約15分鐘后即已煮熟，此時(shí)湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評(píng)估是否需要加鹽。然后加雞精，轉(zhuǎn)大火收汁，收到自己喜歡的濃度。
步驟/方式9
出鍋裝盤，灑蔥花加白芝麻，即可開吃
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